Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788861543768

Editore: Food Editore
Autore: Montersino L. (cur.)
In commercio dal: 21 Settembre 2017
Pagine: 334 p., Libro in brossura
EAN: 9788861543768
14,16 €
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Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step. Ediz. illustrata

Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step. Ediz. illustrata

 

Descrizione

Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche per imparare tutti i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Un volume pratico e completo, utilissimo per chi non sa da che parte cominciare ma anche per chi vuole migliorare e perfezionare la propria abilità. Il libro è stato ideato con la consulenza della rivista Dolcesalato e dello chef e pasticcere Luca Montersino.