Gnocchi. Le migliori ricette della tradizione

Riferimento: 9788895957142

Editore:
Autore: Benedetta Marazzi, Giuliana Attolini
Collana: Ghiottonerie
In commercio dal: 2009
Pagine: 63 p., Libro in brossura
EAN: 9788895957142
3,90 €
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Gnocchi. Le migliori ricette della tradizione

Gnocchi. Le migliori ricette della tradizione

 

Descrizione

Oggi, gli gnocchi più diffusi in Italia sono preparati con le patate, ma ci sono anche quelli alla romana con il semolino, e ancora in tantissime altre varianti, fatti con differenti farine e condimenti, in base alla tradizione locale e familiare. In questo ricettario vengono descritte nel dettaglio le ricette classiche, più altre interpretazioni, colorate, tipiche regionali e alcune più fantasiose: in qualsiasi modo verranno preparati, gli gnocchi saranno sempre un piatto "da farsene onore".