Olio. Tre millenni di olive in Italia

Riferimento: 9788878271654

Editore: Bolis
Autore: Ricci A. (cur.)
In commercio dal: 01 Ottobre 2008
Pagine: 176 p., Libro rilegato
EAN: 9788878271654
35,00 €
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Olio. Tre millenni di olive in Italia

Olio. Tre millenni di olive in Italia

 

Descrizione

Olio ... olio di oliva ... olio extravergine di oliva ... italiano. Sono riferimenti che hanno da sempre ingolosito viaggiatori e appassionati di ogni età e di ogni paese, ma che è stato il successo mondiale della dieta mediterranea di ispirazione italiana ad avvalorare compiutamente. Il presente volume costituisce l'indispensabile strumento generale di conoscenza per l'olivo e per l'olio (dal paesaggio italiano .... alle tecniche di assaggio) in particolare propone uno straordinario viaggio attraverso le regioni d'Italia, alla scoperta di paesaggi incantevoli, dove attecchiscono olive e si producono oli che non sono mai uguali e con i quali si possono non solo condire, ma preparare deliziose ricette da gustare.