Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788858006009

Editore: Gribaudo
Autore: Casali Lisa
Collana: Sapori e fantasia
In commercio dal: 13 Giugno 2012
Pagine: 245 p., Libro in brossura
EAN: 9788858006009
14,90 €
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Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici. Ediz. illustrata

Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici. Ediz. illustrata

 

Descrizione

Lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare è possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa? Il comune modo di cucinare genera una grande quantità di scarti alimentari: si eliminano bucce, foglie, gambi che non solo sono commestibili, ma spesso sono anche più saporiti e ricchi di nutrienti delle parti considerate "nobili". Grazie a questo libro scoprirete come ottenere il massimo, in termini di gusto e di risparmio, da scarti e avanzi, e imparerete a utilizzare metodi di cottura che vi faranno risparmiare tempo ed energia: stupirete i vostri ospiti con piatti da gourmet e farete, allo stesso tempo, un regalo a voi stessi e all'ambiente. Prefazioni di Maurizio Pallante e Andrea Segrè.