Parma da mangiare. Alla ricerca dei piatti identitari della cucina parmigiana

Riferimento: 9788892358737

Editore:
Autore: Gioacchino Giovanni Iapichino
Collana: La community di ilmiolibro.it
In commercio dal: 2019
Pagine: 148 p., Libro in brossura
EAN: 9788892358737
14,00 €
Quantità
Non disponibile

help_outlineContatta il negozio
Parma da mangiare. Alla ricerca dei piatti identitari della cucina parmigiana

Parma da mangiare. Alla ricerca dei piatti identitari della cucina parmigiana

 

Descrizione

I nativi di Parma danno spesso per scontate cose che i visitatori non possono conoscere senza un adeguato apprendistato. È difficile per i visitatori "stranieri" comprendere i perché di una cucina che non si è, come altre, diffusa al di fuori del proprio territorio. Questo libretto è dedicato a coloro che volessero avvicinarsi alle specialità della città emiliana che negli ultimi decenni si è candidata al ruolo di capitale della gastronomia.