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Al fuoco del camino. Ricette antiche dalle campagne di Ciociaria

Al fuoco del camino. Ricette antiche dalle campagne di Ciociaria

Riferimento: 9788890635205

Editore:
Autore: Elena Baldacci Magnone
In commercio dal: 2011
Formato: Libro in brossura
EAN: 9788890635205

24,00 €

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Non disponibile

Descrizione

Nel volume, realizzato nell'ambito del progetto MIUR 'Dinamiche di trasformazione delle strutture agricole e paesaggistiche e loro impatto sull'ambiente rurale', sono raccolte ricette tra antiche e tradizionali del territorio di appartenenza che forniscono strumenti di valorizzazione delle eccellenze e delle specialità locali che attraverso un passa parola generazionale hanno saputo preservare un patrimonio culturale che diversamente sarebbe andato perduto.

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Al fuoco del camino. Ricette antiche dalle campagne di Ciociaria

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