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Cucina nazionale e regionale
La cucina della Sicilia orientale

La cucina della Sicilia orientale

Riferimento: 9788870217568

Editore:
Autore: Giuseppe Coria
Collana: Cucine regionali
In commercio dal: 1996
Pagine: 235 p., Libro
EAN: 9788870217568

15,49 €

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Descrizione

Il volume tratta della cultura culinaria della metà "più araba" dell'isola. Le zone geografiche di riferimento sono quelle di Agrigento, Caltanissetta, Enna, Trapani e Palermo. Nel testo viene esplorato l'universo di questa gastronomia da un'angolatura che comprende usi, costumi e abitudini alimentari dei siciliani.

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