Selvatico in cucina: dalla povertà alla gastrolatria quotidiana. Questioni di etnobotanica e di nicchia, ma con un certo fascino

Riferimento: 9791221401264

Editore: Youcanprint
Autore: Ficarra Pietro
Collana: SCIENZE SOCIALI / Agricoltura e Alimenti
In commercio dal: 07 Aprile 2022
Formato: Libro
EAN: 9791221401264
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Selvatico in cucina: dalla povertà alla gastrolatria quotidiana. Questioni di etnobotanica e di nicchia, ma con un certo fascino

Selvatico in cucina: dalla povertà alla gastrolatria quotidiana. Questioni di etnobotanica e di nicchia, ma con un certo fascino