Grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne. Ediz. illustrata (Il)

Riferimento: 9788809052284

Editore: Giunti Editore
Autore: Ducasse Alain
Collana: Grandi cuochi
In commercio dal: 29 Settembre 2010
Pagine: 384 p., Libro rilegato
EAN: 9788809052284
48,00 €
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Grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne. Ediz. illustrata (Il)

Grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne. Ediz. illustrata (Il)

 

Descrizione

Dopo il primo volume dedicato al pesce, la pubblicazione dell'opera omnia di Alain Ducasse continua con il ricettario delle carni: oltre 190 ricette, sublimi e raffinate, illustrate con un ricco apparato fotografico, in cui il genio creativo del celebre chef francese si confronta con la materia principe dell'arte culinaria.