Riduciamo gli sprechi. Come contrastare lo spreco alimentare e non solo

Riferimento: 9788861944657

Editore: Progedit
Autore: Bitetto F. U. (cur.); Carrera L. (cur.); Fornasari A. (cur.); Positò L. (cur.);
In commercio dal: 01 Giugno 2020
Pagine: 172 p., Libro in brossura
EAN: 9788861944657
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Riduciamo gli sprechi. Come contrastare lo spreco alimentare e non solo

Riduciamo gli sprechi. Come contrastare lo spreco alimentare e non solo

 

Descrizione

La legge nazionale n. 166 del 2016 su donazione e distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici e quella della Regione Puglia n. 13 del 2017 sul recupero e riutilizzo di eccedenze, sprechi alimentari e farmaceutici hanno tracciato itinerari per concorrere al miglioramento della convivenza civile. Ma se promulgare leggi è basilare, è necessario poi conoscerle e applicarle. Tra il primo passaggio e il secondo si apre la questione di come veicolare un messaggio perché possa essere pienamente compreso. Modi e tempi di presentazione, scelta delle parole e delle immagini sono aspetti che aiutano o meno a raggiungere il risultato. È su questa fase che si è accentrata l'attenzione della RESS, delle associazioni GEP, GISCEL, del CEEA, delle scuole, di esperti universitari e del mondo del volontariato che si presentano i lavori realizzati nel nostro territorio, le buone pratiche, le esperienze finalizzate a responsabilizzare ognuno di noi nel perseguire obiettivi di bene comune. L'intento è evidenziare come sia possibile incentivare modi di vivere, di consumare e di produrre più giusti ed equi a cui una solidarietà allargata e una nuova sensibilità ecologica possono rispondere.