Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra

Riferimento: 9788854025998

Editore: White Star
Autore: Petroni Fabio; Fontana Pietro; Ruggieri Giovanni
In commercio dal: 04 Novembre 2014
Pagine: 231 p., Libro rilegato
EAN: 9788854025998
38,00 €
Quantità
Non disponibile

help_outlineContatta il negozio
Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra

Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra

 

Descrizione

"La birra non esiste, esistono le birre", dice un guru della materia, Lorenzo Dabove "Kuaska". Questo libro in un viaggio fra attualità e tradizione, conduce per mano il lettore a scoprire numerosissime varietà create dalle principali tradizioni birrarie mondiali. Schede dettagliate e grandi fotografie permettono di cogliere le sfumature che contraddistinguono le diverse birre e di conoscere le caratteristiche di ognuna: una vera e propria degustazione virtuale. Per appassionati, curiosi, aspiranti mastri birrai. Conclude il volume una selezione di ricette realizzate con birra e ideate appositamente dallo chef Giovanni Ruggieri.